Faire son sucre vanillé

28/02/2020
Annie
4 Commentaire(s)

Bonjour

Faire son sucre vanillé à l'extrait naturel de vanille c'est le top!

Comment faire

C'est très simple: prendre un bocal en verre ou 1 boite métallique avec un couvercle et y mettre 250 g de sucre de son choix (blanc, roux) avec 2 gousses de vanille.
On mettra les 2 gousses fendues dans leur longueur après avoir gratté l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau pour bien mélanger les grains de vanille avec le sucre.

Attendre 2 mois environ et vous verrez que votre vanille aura dégagé son arôme délicieux et parfumé votre sucre.

C'est naturel et délicieux mais c'est aussi bien pratique d'avoir toujours du sucre vanillé dans son placard

Utilisation du sucre vanillé

- pour faire de nombreuses recettes de pâtisserie
- des crèmes
- saupoudrer sur des fruits
- parfumer un yaourt maison nature... avec de la vanille de Tahiti bien sur

Bonus: Il n'y a pas de petites économies

ex pour du sucre blanc:
75 g les 10 sachets soit 10€ les 250 g, contre 4,35€ pour 250 g de sucre avec 2 gousses au prix fort... Pas de gaspillage de papier, ni d'encre...

Bonne journée à tous. Annie août 2011.

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Annie

Auteur

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

Commentaire(s) du billet :

letemplier1
05/03/2023
Bonsoir, Voila une excellente idée, mais le résultat est-il le même si on utilise un bocal en verre? Merci d'avance.
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Annie
07/03/2023
Bonjour : j'en ai toujours chez moi et en ce moment c'est dans un pot en verre; franchement je ne vois pas de différence. Bonne journée. Annie
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Annie
06/08/2013
Bonjour :) Le sachet classique de sucre vanillé du commerce dont je parle fait 7,5 g. Bonne soirée :)
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Chercheuse de recette
06/08/2013
Bonjour Annie , quand vous dites que il faut 1 sachet de sucre vanillé , c 'est combiende grammes ?
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