Le tour de France des bonbons

14/08/2020
Annie
5 Commentaire(s)

Bonjour

Ce sont les vacances et beaucoup d'entre nous vont passer quelques jours de vacances dans nos belles régions. Aussi, l'idée m'est venue de passer en revue nos spécialités régionales de bonbons. Ceci en toute modestie, car les spécialités sont si nombreuses qu'au fur et à mesure, j'en rajouterai. Vous pouvez m'aider à ce propos :-) Merci !

Le Nord
- La bêtise de Cambrai, au goût mentholé

- Les sottises de Valenciennes

L'Est
- La bergamote de Nancy, à l'essence de Bergamote

L'Ouest
- Le Quernon d'ardoise d' Angers

- Le berlingot de Nantes
- La niniche de Quiberon, en forme de sucettes cylindriques

- Le caramel au beurre salé

L’île de France
- Les coquelicots de Nemours

- Les sucres d'Orge de Moret sur Loing

Le centre- La Bourgogne
- La forestine de Bourges, un bonbon fourré aux couleurs pastels

- Le négus de Nevers
- La nougatine de Nevers
- L'anis de Flavigny

- La pastille Vichy, aux vertus digestives

- Les sucres d'orge et les framboises de Vichy
- Les pralines de Montargis

Rhône- Alpes
- Le cocon de Lyon à la pâte d'amandes
- Le coussin

- Les pralines roses

- les quenelles

- Les big bisous de Bourg en Bresse

Le Sud
- Le nougat de Montélimar

Les réglisses de Montpellier

- Le berlingot de Carpentras

- Les calissons de Aix en Provence

Et les calissons de saint Remy

- Les pâtes de fruits de Apt

Le Sud Ouest
- Le gallien de Bordeaux, à la nougatine
- Le cachou Lajaunie à la réglisse pour parfumer l'haleine
- Les violettes de Toulouse

Excusez moi si je vous ai oublié à ce jour, mon tour n'est pas fini...
A suivre... Annie

Je vous recommande :

Annie

Auteur

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

Commentaire(s) du billet :

Annie
17/07/2021
Bonjour Michelle : excusez mon erreur. Nantes était bretonne jusqu'en 1941 mais depuis elle fait partie des Pays de la Loire.. Merci de votre commentaire. Bonne journée !
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michelle53
13/07/2021
Bonjour Nantes ne se trouve pas en Bretagne,mais en Pays de Loire Ceci pour les Berlingots de Nantes
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Morliere
23/12/2020
Un site qui fait un inventaire: https://www.wikiwand.com/fr/Liste_de_sp%C3%A9cialit%C3%A9s_r%C3%A9gionales_fran%C3%A7aises_de_confiserie_et_de_chocolaterie
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Caro
24/08/2020
Dans la catégorie du Sud-Ouest j'ajouterais : - Les coucougnettes de Pau, - les éphémères et les kroumirs de Confolens.. Merci pour votre blog et vos recettes succulentes ;)
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Annie
25/08/2020
Merci Caro je ne connaissais pas ;-) Bonne journée !
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