Les tailles des bouteilles de vin ou de champagne

02/07/2021
Annie
2 Commentaire(s)

Bonjour

Amusons nous un peu.
Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir !

La bouteille de base

C'est la bouteille de 0, 75 cl

Les grandes bouteilles

- Le magnum 0,75 cl x 2 = 1,5 litre
- Le double magnum encore appelé le jéroboam fait 4 bouteilles soit 1,5 l x 2= 3 litres

Un peu moins courant :
- Le Réhoboam correspond à 6 bouteilles soit 4,5 l
- Le Mathusalem ou Imperiale correspond lui à 8 bouteilles soit 6 l
Ces noms sont liés au Moyen Orient biblique

Encore plus grand, je n'ai jamais vu

- Salmanazar 9 l
- Balthasar 12 l
- Nabuchodosor 15 l

Les petites bouteilles

- La chopine 25 cl
- La fillette est la demi-bouteille 75:2 soit 37,5 cl

Autres bouteilles ou contenant régional à ma connaissance

- Le pot 46 cl à Lyon
- La Dame-jeanne 10 l en Provence, une bombonne entourée d'une protection en osier.

- La bouteille de Bordeaux
- La bouteille de Bourgogne
- La flute d'Alsace

Pour la petite histoire

Dans l'Antiquité le vin est conservé dans des amphores.
Du temps des gaulois, elles sont remplacées par des tonneaux.
La bouteille et le bouchon de liège sont utilisés à partir du XVII siècle en Angleterre.

Au fait pourquoi les bouteilles font elles 0,75 cl ?
Ce serait lié au commerce du vin pratiqué par les anglais alors que la mesure était le gallon (4,5 l)
Pour faire un compte "rond" un tonneau de 225 l faisait 50 gallons soit 300 bouteilles de 0,75 cl ...
1 gallon faisait 6 bouteilles, d'où nos cartons de 6 actuels...

Cette liste n'est pas exhaustive !!! A suivre !
Annie

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Annie

Auteur

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

Commentaire(s) du billet :

Soazig
14/08/2024
Super recettes simples et rapides Merci aussi pour les commentaires culinaires. A bientôt 🍲
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jean-Pierre
11/12/2022
pour ce qui concerne le champagne, il est meilleur dans des grosses bouteilles. Les bouteilles de moins de 75 centilitres devraient être évitées et 150 centilitres c' est encore mieux. Surtout ne pas faire sauter le bouchon à l' ouverture, mais ouvrir délicatement en tenant le bouchon d' une main et en tournant la bouteille doucement de l' autre main. En faisant sauter le bouchon, c' est le gaz et le meilleur du champagne qui part. Pour conserver un restant de bouteille de champagne durant quelques heures, reboucher la bouteille avec un bouchon métallique spécial champagne, qui se vend presque partout. glisser une petite cuillére dans le goulot est une grosse plaisanterie.
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