Astuces, idée, rattrapages pour le riz


	Astuces, idée, rattrapages pour le riz Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 12/05/2005 à 13h49 bonjour, 1- Votre riz est trop cuit :?: Vous le jetez, ou vous le moulez dans un petit ramequin, un petit bol... pour lui donner une jolie forme et vous démoulez sur les assiettes. Vous pouvez aussi lui donner un côté croquant en coupant des mini-dés de crudités ou de fruits dedans (en fonction de votre recette). Vous pouvez aussi en faire des boulettes, les passer dans de la chapelure et les faire dorer à la poêle. :hmm: 2- Le riz au lait a un peu brûlé :?: Vous pouvez toujours essayer de masquer le goût avec du caramel. 3- A part les tomates farcies :?: Le riz se marie avec tous les légumes à farcir : poivrons, oignons, courgettes, chou...