Pâtes Aux Bananes ! (eh si)


	Pâtes Aux Bananes ! (eh si) Posté par Kerrie dans la rubrique Les pâtes, le 03/05/2005 à 19h18 Bonjour ! Un soir où je n'avais plus grand chose dans mes placards, j'ai mélangé un peu tout ce qui me tombait sous la main (c'est comme ça que naissent les chefs-d'oeuvre ;) ), pour obtenir des pâtes aux bananes ! Je n'ai pas eu la curiosité de regarder sur le net si la recette existait déjà, ceci dit mon entourage n'en a jamais entendu parler. J'aimerais noter que de toutes les personnes auxquelles j'ai proposé de goûter, vraiment peu ont osé tenter l'expérience, mais j'aimerais vous proposer d'essayer un jour cette recette et de me faire partager votre avis ;) Je n'ai pas de quantités précises à donner, les constituants sont simples, vous saurez de vous-mêmes la manière dont ils réagissent ensemble à la cuisson. Préparation : une vingtaine de minutes ¤ 2 bananes bien mûres mais pas noires ¤ 3 ou 4 bonnes cuillères de crème épaisse ¤ de la margarine pour la cuisson des bananes (pas d'huile je pense pour éviter l'effet "friture", et le beurre est trop difficile à manier à la cuisson) ¤ herbes de provence et sel. J'ai trouvé que le poivre se mariait très mal avec la banane. ¤ gruyère ¤ pâtes fourrées à la viande (les pâtes simples rendent - étrangement - le mélange très bourratif et insipide). Si vous n'avez jamais essayé ces pâtes, on les trouve en déshydratées ou au rayon frais. Les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur, faites les dorer de chaque côté dans la margarine, dans une poêle aux rebords épais. Mettez-y les épices tout de suite, pendant que les bananes dorent. Une fois qu'elles ont perdu toute rigidité (important!), écrasez les bananes sommairement, et ajoutez toute la crème en la mélangeant bien au jus des bananes. Laissez réduire une petite minute en mélangeant, puis là écrasez bien les bananes pour les lier à toute la crème. Versez les pâtes (déjà cuites, fallait-il le préciser :) ) au mélange, et enfin mettez le gruyère, et laisser cuire encore 2 minutes. Note : je fais tout ça à feu fort, pour que le goût de la banane reste entier. Et deuxième note : la plupart du temps je fais seulement la préparation aux bananes, sans ajouter de pâtes, mais sans mettre trop de crème pour éviter la soupe :) Calories par assiette? Euh... beaucoup? :lol: Croyez-moi sur parole c'est délicieux, et ma foi... exotique ;)