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Quiche aux tomatesPosté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 24/01/2005 à 20h48 bonsoir à tous, Ingrédients : 1 pâte brisée 750gr de tomates 3 oeufs 150 gr de crème liquide 100 gr de Gouda râpé ou autre sel, poivre, 1 pointe de Cayenne, muscade Préparer la pâte et l'étendre dans une plaque graissée Ebouillanter, peler et couper les tomates. Déposer les tomates sur la pâte. Battre les oeufs avec la crème et le gouda, saler, poivrer et ajouter le poivre de Cayenne et la muscade, et verser sur les tomates. Laisser cuire la quiche environ 45 mn. |
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