 |
Toasts de pomme de terrePosté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 22/04/2005 à 15h25 bonjour, coupez des tranches de pommes de terre crues pelées dans le sens la longueur env 3 à 4 mm d'épaisseur. Faites-les frire dans de l'huile (la friteuse). 1- A l'anchois : amalgamez 1 gousse d'ail à du beurre mou. Tartinez-en 1 rondelle de pomme de terre frite. Garnissez avec 1 tranche d'oeufs dur, anchois et persil. Poivrez. 2- A la tomate et au poivron : garnissez 1 rondelle de pomme de terre frite assaisonnée de 1 tranche de poivron grillé et 1 tranches de tomate. Parsemez d'origan séché. 3- Au roquefort : écrasez sur une rondelle de pomme de terre frite 1 petit morceaux de roquefort. Garnissez de fines tranches de céleri, poivrez. 4- Au jambon et carotte : tartinez 1 rondelle de pomme de terre frite de sauce cocktail. Posez dessus 1 lanière de jambon enroulée autour de carottes râpées mêlées de sauce. Décorez de thym. 5- Au camembert : découpez le fromage en 2 dans l'épaisseur, puis en petits ronds. Posez chacun sur 1 tranche de pomme de terre frite, passez sous le gril du four. Poivrez et décorez de salade. 6- Au oeufs de saumon : coupez 1 ruban dans 1 concombre non pelé, enroulez-le et placez-le sur 1 tranche de pomme de terre frite. Garnissez d'oeufs de saumon, de brins de ciboulette et de poivre. |
|
|
Toasts de pomme de terrePosté par fleur dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 25/05/2006 à 10h50 je n'aurais pas penser a ça merci lina trés bonne idée encore |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
