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Tomates farcies aux pâtesPosté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 20/04/2005 à 08h40 bonjour, Ingrédients : 4 pers 160 gr de coquillettes 1 poivron 8 tomates 200 gr de fromage blanc à 0% MG 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 20 gr de filets d'anchois à l'huile 8 olives noires dénoyautées, concassées sel et poivre Cuisez les pâtes "al dente". Les rincer à l'eau froide, puis les égoutter. Griller le poivron, le peler, l'épépiner et le couper en lanières. Couper un chapeau aux tomates, les évider, saler l'intérieur, les retourner et les laisser dégorger. Mixer le fromage blanc, l'ail, le basilic, les anchois et le poivre. Ajouter les pâtes, le poivron et les olives concassées. Farcir les tomates. Servir bien frais. :wink: :faim2: |
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