Mousse sucrée au mascarpone


	Mousse sucrée au mascarpone Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 11/04/2005 à 12h29 bonjour, Ingrédients : 4 pers - 4 coupes 450 gr de mascarpone 100 gr de sucre semoule (très fin) 4 jaunes d'oeufs 400 gr de fruits d'été (même surgelé), framboise, groseille etc... Biscuits amaretti pour accompagner Mettez le mascarpone dans un saladier et battez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit lisse. Incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre dans le mascarpone et bien mélanger. Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure. Versez 1 cuillerée de la préparation au mascarpone au fond de 4 coupes individuelles. Recouvrir d'une couche de fruits et renouveler les couches dans ce même ordre, en terminant par la préparation au mascarpone. Laisser les mousses refroidir au réfrigérateur pendant 20 mn. Les fruits doivent être légèrement congelés. Servir les mousses avec des biscuits amaretti (ou autres) Variante ; A l'étape 1, vous pouvez ajoutez au mascarpone 3 cuil à soupe de votre liqueur préférée. :faim: :hmm:


	Mousse sucrée au mascarpone Posté par Kana dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 12/04/2005 à 15h22 Avec du mascarpone, cette recette me tente bien :wink: