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Ailerons de poulet et saladePosté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 11/04/2005 à 11h17 bonjour, Ingrédients : 4 pers 12 ailerons de poulet (env. 750 gr) 1 gousse d'ail pressée 1 cuil à soupe de feuilles d'origan hachées 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de sel, poivre 1 1/2 cuil à soupe d'huile Badigeonner les ailerons avec l'huile. Mélanger l'ail, l'origan, le sel et la farine et bien en badigeonner les ailerons de poulet. Les déposez sur une plaque du four et les rôtir au milieu du four préchauffé à 220°C pendant 25 mn. Les retourner 1 fois en milieu de cuisson. Délicieux avec une salade de poivrons : badigeonner d'huile 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune et les mettre sur une plaque du four préchauffé à 250°C pendant 10 à 15 mn (au milieu du four). Peler, épépinez et coupez ensuite les poivrons en deux puis en lanières. Bien mélanger, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 gousse d'ail pressée, 1 cuil à soupe de feuilles d'origan, 1 oignon haché fin, et 100 gr d'olives vertes ou noires. P.S. vous pouvez très bien faire une autre salade à votre choix. :chaud: |
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