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Céleri en saladePosté par Kana dans la rubrique Salade- repas, le 07/04/2005 à 12h42 Céleri en salade 1 pied de céleri en branches 60 g de roquefort 3 càs d'huile 1 càs de vinaigre sel poivre Dans un saladier, écrasez le roquefort à la fourchette de manière à le réduire à l'état de pommade. Salez légèrement, poivrez, ajoutez peu à peu l'huile puis le vinaigre. Le roquefort remplace ici la moutarde. Après avoir lavé et égoutté le céleri, coupez-le aux ciseaux dans le saladier. Mélangez et régalez-vous :wink: |
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