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Courgettes au paprikaPosté par Kana dans la rubrique Légumes d'été, le 04/04/2005 à 12h55 Bonjour :) Courgettes au paprika 1 kg de courgettes 1 gousse d'ail huile d'olive paprika sel et poivre Lavez les courgettes, grattez bien leur peau et coupez les extrémités. Débitez-les en tranches très fines. Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail épluchée et pressée, les courgettes et le paprika ( assez abondamment ). Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 45 minutes en remuant de temps en temps. Découvrez en cours de cuisson s'il y a trop de jus. |
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