Courgettes dorées


	Courgettes dorées Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 01/04/2005 à 14h31 bonjour, Ingrédients : 4 pers 750 gr de courgettes (assez longues) 3 tomates mûres, mais fermes 1 poivrons rouge sel / farine pour saupoudrez 2 oeufs battus quelques feuilles de salade de votre choix Coupez les courgettes en rondelles (env. 4mm) d'épaisseur et salez-les. Retirez le pédoncule des tomates et coupez-les aussi en rondelles du double d'épaisseur des courgettes, salez-les. Passez les rondelles de courgettes une à une d'abord dans la farine puis dans l'oeuf battu et faites-les frire dans de l'huile chaude. Faites la même chose avec les rondelles de tomates. Découpez le poivron en lamelles que vous faites frire aussi dans l'huile. Dans un plat de service, diposez les feuilles de salade, déposez par-dessus les tranches de courgettes et de tomates en alternant. Placez au centre le poivron. P.S. Vous pouvez enrichir la préparation avec 300 gr de jambon blanc coupées en tranches fines. :faim2:


	Courgettes dorées Posté par fleur dans la rubrique Salade- repas, le 21/05/2006 à 09h57 c une recette a faire merci lina


	Courgettes dorées Posté par JeuneDemoiselle dans la rubrique Salade- repas, le 27/09/2006 à 09h57 J'ai pris cette recette hier pour la faire aujourd'hui,et je ne regrette pas du tout mon choix!merci^^