Démouler une charlotte


Posté par Kana dans la rubrique Trucs de cuisine, le 29/03/2005 à 17h54


Comment démouler une charlotte ?

- Avec la pointe d'un couteau, décollez légèrement chaque biscuit. Posez une assiette à dessert, en la retournant, sur le dessus du moule. Renversez l'ensemble et secouez le moule ( pas trop fort, quand même... :wink: ).
- Si la charlotte se démoule difficilement, trempez un grand linge de cuisine dans de l'eau très chaude, pliez-le en deux, appliquez-le sur le fond du moule. Recommencez cette opération si nécessaire.




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