Petits bouchons de pommes de terre au vin blanc


	Petits bouchons de pommes de terre au vin blanc Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 28/03/2005 à 21h17 bonsoir, Ingrédients : 4 pers 32 rattes de forme et de taille égales 6 saucisses de Toulouse 2 oignons / 4 brins de thym 1,5 dl de vin blanc 2 cuil à soupe d'huile sel et poivre Emincez les oignons finement. Piquez les saucisses avec une fourchette et coupez-les en morceaux de la longueur des pommes de terre. Faites revenir les saucisses dans une poêle avec l'huile 4 à 5 mn. Récuperez-les et laissez la graisse dans la poêle. Pelez les pommes de terre et taillez-les en forme de bouchon. Réchauffez la graisse dans la poêle et jetez-y les pommes de terre et parsemez de thym. Ajoutez les oignons dans la poêle. Lorsque les pommes de terre dont suffisamment dorées, salez, poivrez et arrosez de vin blanc. Faites cuire à petit feu pendant 10 mn. Réchauffer les saucisses avec les pommes de terre et servir. :chaud: