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Utilisation du foie pour lapin en cocottePosté par nadine33 dans la rubrique Café - Discussions, le 18/11/2012 à 04h41 Pour celles ou ceux qui ne savent quoi faire du foie de lapin. Il suffit de le hacher finement, au couteau, et le rajouter en fin de cuisson dans la cocotte avec 2 cuillères de madère ensuite (si pas déjà d'alcool ajoutée précédemment à la recette). Ces deux éléments en supplément donneront un très bon goût au lapin et le foie sera utilisé. Bonne journée. |
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