Yaourtière orva 14968


	Yaourtière orva 14968 Posté par delph18 dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 11/04/2011 à 18h07 re je viens de faire une tournée et je l'ai programmé sur 11 h donc ca me fait jusqu'à demain matin 8h. Je verai bien ce que ca va donner. Tu mets pas de lait en poudre en plus dans ta prépartion à ce que je vois. Moi je mets 1 l de lait entier, 1 yaourt au lait entier et un pot de lait en poudre entier et cette fois - ci je l'ai mélangé au batteur électrique. je te tiendrais au courant.


	Yaourtière orva 14968 Posté par delph18 dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 13/04/2011 à 05h31 salut, la derniere fournée était beaucoup mieux mais la prochaine fois je vais rajouter 1 h de plus pour voir. merci de tes conseils et bonne journée


	Yaourtière orva 14968 Posté par delph18 dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 11/04/2011 à 10h54 bonjour, je viens d'arriver sur le forum et je cherche quelqu'un qui aurait la même yaourtière que moi : orva 14968. J'aimerai savoir combien de temps vous mettez la programmation pour avoir des yaourts bien ferme et si une fois le temps terminé il faut sortir les yaourts ou s'il faut les laisser refroidir encore dedans pendant encore quelques heures.


	Yaourtière orva 14968 Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 11/04/2011 à 11h59 Bonjour et bienvenue :chef: Moi j'ai la "vieille" seb et je fais mes yaourts depuis des années avec. C'est quoi une yaourtière ? une machine électrique qui garde la lait à bonne température alors...elles doivent se ressembler :) Voilà comment je fais. C'est très simple: Le soir au moment du repas: Dans un broc je délaye 1 yaourt entier de bonne qualité (maintenant je le prends bio car j'ai constaté que le ferment marche bien par rapport à celui d'un yaourt de base) progressivement avec 1 l de lait entier UHT . Je mélange bien avec une grande cuillère pour ne pas avoir de grumeaux... Ensuite je verse le tout dans les pots sans couvercles. Je branche la yaourtière sur un endroit bien calme (pas de mouvements, pas d'air) L'hiver je la couvre d'un torchon. Le lendemain matin à l'heure du petit dej, cela fait donc 12 h mais je pense que on peut les laisser bien moins, mais je trouve pratique de les faire la nuit car la yaourtière ne risque pas d'être "secouée" ce qui gênerait la prise. Donc, le lendemain matin je la débranche; je sors les pots, je les couvre et je laisse refroidir sur le plan de travail avant de les mettre au réfrigérateur (pour ne pas les mettre chaud au réfrigérateur) ou au frais dans un placard. Ils sont bien fermes quand on les mange bien frais après leur passage au réfrigérateur :chef: Et ça marche à tous les coups. Note j'utilise un yaourt de la fournée précédente pour refaire une "fournée" ; je change le yaourt-ferment toutes les 10 fois environ... Bonne journée et j'espère que qq'un qui a exactement la même pourra te donner son avis ;-). Bonne journée. :chef: