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Qui connait le bethmale? un fromage ariégois!Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 21/06/2010 à 21h11 Bonjour :chef: Voici un délicieux fromage du nom de son village de provenance, au sud ouest de saint Girons en Ariège dans les Pyrénées. C'est un gros fromage de 4,5 kg, au lait de vache dans la famille "à pâte pressée non cuite" Sa croute est légèrement orangée et sa pâte onctueuse. Il se déguste de avril à novembre. Beaucoup de goût!...Un délice; :faim: |
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