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De l'ail sans germePosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 25/03/2005 à 07h18 bonjour, Pour empêcher l'ail de germer :wink: 1) Brûler la racine sur le feu de cuisson ou avec un briquet avant de mettre les gousses dans un lieu sec. 2) Eplucher les têtes, enlever la partie verte puis les ranger au congélateur dans un sac. Dans ce cas, vous les décongelerez à l'air ambiante ou les mettre, sans les dégeler, dans les plats à cuire. |
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