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Oranges amères 2010Posté par Annie dans la rubrique Les fruits d'hiver, le 23/01/2010 à 16h57 Bonjour :) Les oranges amères sont sur le marché. C'est le moment de préparer la marmelade d'oranges et le vin d'orange. . Bonne journée à tous. :faim: |
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Oranges amères 2010Posté par Mimie dans la rubrique Les fruits d'hiver, le 24/01/2010 à 16h28 Mmmmh quelle bonne idée! Je vous propose une vieille recette de confiture d'oranges amères que ma mère faisait. Il faut s'armer de patience mais elle en vaut la peine. Faire tremper pendant 24 heures dans 3 litres d'eau 12 oranges finement émincées. Ensuite les cuire à petit feu et à couvert pendant 3 heures et les débarrasser dans une terrine. Le lendemain, soit le 3e jour, peser la purée d'oranges et pour 500g., mettre 700 g. de sucre, faire cuire en remuant jusqu'à l'ébullition. Cuire la confiture à la nappe, soit 45 min. à 1 heure. |
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Oranges amères 2010Posté par Annie dans la rubrique Les fruits d'hiver, le 25/01/2010 à 21h34 Bonjour Mimie C'est vrai c'est un vrai délice!!! Merci pour la recette. J' ai fini ma marmelade hier ;-)... 20 pots A bientôt |
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