Poivrons à la crème


	Poivrons à la crème Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 03/10/2009 à 04h28 Bonjour :D Apéritif-entrée pour 4 à 6 pers 3 poivrons rouges coupés en quartiers, parés 0,75 dl de crème entière 3 à 4 feuilles de basilic 1 cuil à café de vinaigre balsamique 1/4 cuil à café de sucre Sel et poivre Mettez les poivrons, peau vers le haut sur 1 plaque chemisée de papier sulfurisé. Faites-les griller dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C 15 à 20 mn. Vous pouvez utilisez aussi le grill, la cuisson sera alors plus courte, :wink: surveillez. Sortez les poivrons du four, laissez-les refroidir brièvement sur un linge humide, pelez-les. Portez la crème à ébullition, réduisez légèrement. Hachez 3 quartiers de poivron, réduisez en purée avec la crème, le basilic et le vinaigre, ajoutez le sucre, assaisonnez. Découpez le reste des poivrons en lanières, enroulez en escargots, fixez avec 1 cure-dents. :plateau: Servez tiède avec la crème au poivron :faim: Servez sur des tranches de pain, des toasts ou du pain pita (selon vos goûts)


	Poivrons à la crème Posté par virginie dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 28/12/2009 à 10h26 ca a l'air delicieux et facile a faire merci


	Poivrons à la crème Posté par fresita dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 16/12/2010 à 01h25 ça change la saveur avec le couleur de poivron ?


	Poivrons à la crème Posté par Jady dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 16/12/2010 à 07h37 Fresita,je crois que non!!!!! c'est plutôt pour l'esthétique jpense