Escalopes de fromage d'Italie


	Escalopes de fromage d'Italie Posté par Lina dans la rubrique La charcuterie, le 14/09/2009 à 03h46 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 4 tranches de fromage d'Italie (env. 1 cm d'épais) en 2 3 cuil à soupe de farine 4 oeufs 120 gr de parmesan râpé 4 cuil à soupe de sauge hachée Un peu de poivre - beurre Mettez la farine dans 1 assiette. Battez les oeufs avec le fromage et la sauge dans 1 assiette creuse, poivrer. Tournez les tranches de fromage d'Italie dans la farine puis dans le mélange oeufs-fromage, appuyez un peu pour faire adhérer. Faites bien chauffez du beurre dans une poêle, baissez le feu. Faites-y dorer les escalopes de fromage d'Italie sur feu moyen 2 1/2 mn sur chaque face. :faim: :faim: FROMAGE D'ITALIE