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Spaghetti - sauce bicolorePosté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 09/06/2009 à 03h54 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 300 à 400 de spaghetti (où autres pâtes) 400 gr de viande hachée - beurre pour rôtir 2 cuil à soupe de farine 4 dl de bouillon 150 gr de maïs en boîte, égoutté 150 gr de haricots rouges en boîtes, rincés et égouttés 2 à 3 brins de thym - un peu de sel - du poivre - paprika Thym pour la déco Faites saisir la viande dans du beurre. Parsemez de farine, mélangez. Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition. Ajoutez le maïs, les haricots et le thym, assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 mn. Réduisez légèrement si besoin. Retirez les brins de thym. Cuisez les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, égouttez. :faim: Répartissez les pâtes dans des assiettes, nappez de sauce, décorez. :wink: vous pouvez utilisez le reste de maïs et de haricots dans une salade ou préparer le double de sauce et en congeler la moitié (conservation : 3 à 6 mois) |
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