Calzone aux asperges


	Calzone aux asperges Posté par Lina dans la rubrique Légumes de printemps, le 12/05/2009 à 08h31 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza (env. 550 gr) Graines de pavots. selon vos goûts Farce 200 gr d'asperges vertes coupées en fines lamelles 100 gr de sauce tomate piquante en bocal 100 gr de mozzarella coupée en morceaux 1/2 cuil à café de sel - du poivre 2 cuil à soupe d'herbes aromatiques ciselées finement (par ex : cerfeuil et ciboulette) Sur la largeur de la pâte, prélevez 4 bandes fines. Passez dans le pavot et formez des brins torsadés, réservez au frais. Coupez le reste de pâte en 4 carrés. Farce : saler et poivrer les asperges, répartissez sur la moitié inférieure des carrés de pâte. Répartissez la sauce tomate, la mozzarella et les herbes. Badigeonnez les bords de pâte d'un peu d'eau, refermez les chaussons et mettez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Décorez les calzones avec les brins torsadés, cuisez au milieu du four préchauffé à 200°C 20 à 25 mn. :faim2: Servez avec une salade mêlée