Médaillons de veau au gorgonzola


	Médaillons de veau au gorgonzola Posté par Lina dans la rubrique Recettes de veau, le 22/02/2009 à 08h00 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 8 médaillons 600 à 800 gr 1 citron Thym séché Paprika doux - sel et poivre Huile pour la cuisson 200 gr de gorgonzola Coupez le citron en 8 rondelles ultrafines. Assaisonnez la viande de thym, paprika, sel et poivre. Faites chauffez dans une poêle un peu d'huile. Saisissez-y les médaillons 2 mn env. de chaque côté. Retirez-les et déposez-les dans un plat allant au four. Sur chaque morceau de viande, déposez 1 rondelle de citron et un peu de gorgonzola. Terminez la cuisson au four préchauffé à 80°C 5 à 10 mn. :faim2: Accompagnez de pâtes ou de risotto