Pour les paillettes du grand soir


	Pour les paillettes du grand soir Posté par Lina dans la rubrique Noël!, le 17/12/2008 à 06h54 Bonjour :fete: L'art de créer un buffet parfait consiste à trouver la combinaison idéale entre les mets et la manière de les présenter :wink: Portions pratiques Afin d'éviter toute confusion, la décoration du buffet doit toujours être clairement séparée des plats. Les verres, les couverts, la vaisselle et les serviettes sont également des éléments de décoration à intégrer dans le buffet. Proposez si possible les plats déjà en portions, cela dénote un côté professionnel et facilite le service. Haut et bas Pour bien mettre en valeur les différents plats, le buffet devrait toujours être présenté sur plusieurs niveaux et être plus haut derrière que devant. Pour parvenir, une étagère fait très bien l'affaire :wink: Etagère en fête Si vous n'avez pas d'étagère chez vous, il est très facile, avec un peu d'imagination, d'en fabriquer une. Par ex : avec des pots en terre cuite dorés, que vous remplirez à moitié de sable ou de graviers pour les rendre plus stables. Sur le premier pot, posez une grande assiette sur laquelle vous mettrez un 2ème pot avec une assiette un peu plus petite. Terminez par un pot garni d'une bougie et de décorations de Noël