Bottes du Père Noël (biscuits)


	Bottes du Père Noël (biscuits) Posté par Lina dans la rubrique Noël!, le 08/12/2008 à 06h55 Bonjour Ingrédients : 35 à 40 pièces emporte-pièce en forme de botte ou autre Pâte 175 gr de farine 125 gr de beurre, ramolli 125 gr de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 125 gr de noisettes moulues 6 cuil à soupe de mélanges de fruits secs et de noix, hachés 2 cuil à soupe de canneberges séchées, hachées 2 cuil à soupe de pistaches hachées Glaçage 150 gr de sucre glace 2 à 3 cuil à soupe de jus de citron Pâte : travaillez le beurre en pommade jusqu'à obtenir une formation de pointes. Ajoutez le sucre, le sel et les oeufs, remuez jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse. Mélangez les noisettes et la farine, incorporez à la masse. Formez 1 boule de pâte. Enveloppez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur 1 h. Abaissez la pâte à 7 mm d'épais. Découpez des bottes à l'emporte-pièce, posez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et mettez au réfrigérateur 15 mn, Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 8 à 10 mn Mélangez les fruits secs et les noix avec les canneberges et les pistaches. Glaçage : mélangez le sucre glace et le jus de citron. Badigeonnez les biscuits de glaçage, parsemez immédiatement du mélange aux fruits secs et laissez sécher. :wink: Conservez dans une boîte hermétique. :D Il est possible de congeler les biscuits dans 1 sachet de conservation. Durée : 3 mois. Sortez du congélateur 10 à 15 mn avant de servir