Pâtes aux cacahuètes


	Pâtes aux cacahuètes Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 14/10/2008 à 05h14 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 400 gr de pâtes (par ex : torsades) Eau salée bouillante Sauce 300 gr d'escalopes de dinde, en dés d'env. 1 cm Un peu d'huile d'arachide 1/4 de cuil à café de sel - un peu de poivre 2 1/2 cuil à soupe de cacahuètes salées hachées finement 1 cuil à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail pressée 1 1/2 cuil à soupe de curry 3 dl de bouillon de poule Sel et poivre selon goût Cuisez les pâtes al dente, égouttez. Faites chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y saisir la viande 4 mn env, retirez, saler et poivrer, réservez à couvert au chaud. Epongez la poêle avec du papier absorbant. Faites griller les cacahuètes dans la même poêle, ajoutez l'huile, l'ail et le curry, mijotez sur feu moyen. Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition, baissez le feu et laissez bouillonner 5 mn env. Ajoutez la viande, le temps de bien chauffer, rectifiez l'assisonnement. :faim2: Mélangez la sauce avec les pâtes, servez aussitôt.