Marmite de nouilles/ courge/ragoût


	Marmite de nouilles/ courge/ragoût Posté par Lina dans la rubrique Recettes de veau, le 17/09/2008 à 05h20 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 400 gr de ragoût de veau (par ex : épaule/palette, poitrine) 1 oignon 700 gr de courge 1 cuil à soupe de beurre à rôtir 1 1/2 dl de bouillon de viande 180 gr de crème acidulée 350 gr de nouilles larges 1/2 cuil à café de sel 1 cuil à café de paprika - un peu de poivre Hachez fin l'oignon. Coupez la viande et la courge en dés (1 cm env). Faites saisir la viande dans le beurre à rôtir 2 mn env, retirez. Baissez le feu. Ajoutez l'oignon, étuvez. Mouillez avec le bouillon, ajoutez la crème acidulée et la viande. Laissez mijoter à couvert sur feu moyen 20 mn env. Cuisez les pâtes dans de l'eau salée bouillante. Ajoutez la courge 4 mn env. avant la fin de la cuisson, cuisez et égouttez le tout. Ajoutez les nouilles et la courge à la viande, mélangez, assaisonnez. :plateau: :faim2: Servez aussitôt