Tarte Suisse (Pizza de chez nous)


	Tarte Suisse (Pizza de chez nous) Posté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 27/08/2008 à 10h03 Bonjour :D :wink: Fromage de montagne, crème fraîche et jambon cru du Valais apportent à ce plat une note très helvétique. Qui se marie bien avec tomates et romarin Ingrédients : 4 pers 2 abaisse de pâte à pizza (env. 24 cm de diamètre chacune) 1 cuil à soupe de farine 180 gr de crème fraîche 2 échalotes hachées grossièrement 120 gr de fromage de montagne valaisan (ou autres) haché grossièrement 2 tomates en quartiers fins 100 gr de jambon cru du Valais (ou autres) en lanières d'env. 2 cm 1/4 cuil à café de sel - du poivre du moulin 2 cuil à soupe d'aiguilles de romarin Façonnez les pâtes en forme ovale. Disposez à nouveau sur les papiers sulfurisés. Saupoudrez les bords de pâte avec un peu de farine. Mélangez la crème fraîche et les échalotes. Badigeonnez-en les pâtes jusqu'au bord fariné, parsemez avec la moitié du fromage. Saler les quartiers de tomates, répartissez avec le jambon cru sur les morceaux de pâte. Parsemez avec le reste de fromage et de romarin. Mettez 1 tarte avec le papier sulfurisé sur le dos d'une plaque. Cuisez sur la grille inférieure du four préchauffé à 200°C 15 à 20 mn. Procédez de même avec la 2ème tarte. Retirez la tarte, assaisonnez, servez :plateau: :wink: Cuisez les 2 tartes en même temps dans un four à chaleur tournante (180°C)