Punch pêches-abricots/punch aux pétales de roses


	Punch pêches-abricots/punch aux pétales de roses Posté par Lina dans la rubrique Boissons pour Cocktails et buffets, le 01/08/2008 à 05h20 Bonjour :vin: Quantités pour une fête On compte pour un apéritif 1 à 1,5 dl de punch par personne, pour une fête qui dure longtemps, au minimum 3 dl de punch et beaucoup d'eau minérale. Punch pêches-abricots Couper en dés 2 pêches, couper en quartiers fins 8 à 10 abricots et mettez le tout dans un plat, puis arroser avec le jus d'1 citron et 5 cuil à soupe de sucre. Laissez tirer 15 mn. Ajoutez ensuite 3 dl de Sanbitter sans alcool, bien frais, et 1 l d'eau minérale. Punch aux pétales de roses Laissez tirer au réfrigérateur pendant la nuit les pétales de 15 roses odorantes non traitées, si possible du jardin avec 2 cuil à soupe de liqueur d'orange, 3 cuil à soupe de sucre et 7 dl de vin blanc. Filtrez et ajoutez 7 dl de vin mousseux très frais. Garnissez de pétales frais. Sans alcool Pour les punchs sans alcool, remplacer le vin blanc, le vin mousseux par la même quantité de cidre sans alcool.