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Viande hachée d'agneau trop secPosté par sabina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 26/07/2008 à 15h50 voilà j'ai un soucis avec la viande hachée d'agneau, meme cuit dans du beurre, huile, au final c'est toujours trop sec. Cela fait un moment que j'essaye de cuisiner un plat turc assez simple, épinard frit avec de la viande haché,, puis on verse une louchée sur chaque assiette de yahourt bulgare délayer avec un peu d'eau si trop épais, il faut que se soit liquide et légèrement acidulé, par une bonne fermentation de yahourt. Donc ma question est... comment je fais pour que la viande hachée d'agneau soit pas sèche ! et pourquoi c plus sec que la viande de boeuf haché ? |
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Viande hachée d'agneau trop secPosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 27/07/2008 à 06h45 Bonjour :D Désolée mais je connais pas cette recette turc, mais il y aura certainement quelqu'un d'autre pour t'aider sur la question. :wink: Une petite question : est-ce-que tu parle de boulettes de viande hachée d'agneau :?: Bonne journée @+ |
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Viande hachée d'agneau trop secPosté par sabina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 28/07/2008 à 18h33 non c'est comme si tu fais cuire de la viande hachée de boeuf à la poelle... mais je ne comprends pas pourquoi c'est aussi sec... :( |
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Viande hachée d'agneau trop secPosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 29/07/2008 à 06h17 Bonjour :D :wink: Perso quand je fais de la viande hachée de boeuf ou autres, je mouille avec un peu de bouillon ou de vin. @+ bonne journée |
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Viande hachée d'agneau trop secPosté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 29/07/2008 à 22h09 Bonjour Je fais pareil que Lina :wink: Bonne journée |
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