Tartare de Boeuf façon Niçoise


	Tartare de Boeuf façon Niçoise Posté par Pizzaiolo Fou dans la rubrique Recettes de boeuf, le 11/07/2008 à 14h32 Ont coupe du Boeuf façon Carpaccio puis ont fait des fines languette, ont mélange avec un jaune d'oeuf de la ciboule du pesto un filet de citron , ont sale et poivre, ont monte le tout a l'emporte pièce sur une tranche de pain de mie et ont mets par dessus des copeaux de Parmesan. Pour les légumes ont fait une brunoise de tomates, poivrons vert et orange puis huile d'olive, citron sel et poivre, et a nouveau a l'emporte pièce sur du pain de mie, par dessus une rondelles d'oignons rouge. Sur le coter quelques cubes de fêta de bufflonne huile d'olive, poivre et sel de vin.


	Tartare de Boeuf façon Niçoise Posté par Annie dans la rubrique Recettes de boeuf, le 14/07/2008 à 22h08 Miam :D bien sympathique ton tartare de boeuf :wink:


	Tartare de Boeuf façon Niçoise Posté par Pizzaiolo Fou dans la rubrique Recettes de boeuf, le 16/07/2008 à 13h04 Tout simple mais pleins de soleil