Salade de nectarines et pêches à la mélisse


	Salade de nectarines et pêches à la mélisse Posté par Lina dans la rubrique Les fruits des beaux jours..., le 09/07/2008 à 05h19 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 2 à 3 pêches jaunes et blanches 2 à 3 nectartines Un peu de jus de citron 1/2 bouquet de mélisse citronnée Sirop 100 gr de sucre 1/2 citron 1 dl d'eau 1 à 2 cuil à soupe de monarde fraîche ou séchée Pour le sirop, coupez le demi-citron en rondelles. Portez-les à ébullition avec le sucre et l'eau. Laissez frémir 5 mn. Ajoutez la monarde. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. Coupez les nectarines et les pêches en 2, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Arrosez-les de jus de citron et mélangez-les aussitôt avec le sirop. Couvrez et mettez au frais 1 h :plateau: Peu avant de servir, garnissez de feuilles de mélisse