Huile au fenouil et au citron


	Huile au fenouil et au citron Posté par Lina dans la rubrique Les conserves, le 01/06/2008 à 05h32 Bonjour :D Pour 2 bouteilles de 3,75 dl 7,5 dl d'huile d'olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 1 citron Stérilisez les bouteilles. Epluchez le citron avec le couteau à zeste. Chauffez lentement les graines de fenouil à la poêle jusqu'à ce qu'elles commencent à dégager leur arôme. Ajoutez les zestes de citron et faites dorer brièvement, et versez env. 1 dl d'huile et laissez chauffer. Répartissez dans les bouteilles et ajoutez le reste d'huile. Fermez les bouteilles et laissez mariner 1 semaine. Conservation : 6 mois :wink: Se marie très bien avec le poisson ou les légumes grillés