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Peut-on consommer des pois mange-tout crus ?Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 29/05/2008 à 05h44 Bonjour :D Oui, mais ils seront plus digestes s'ils sont brièvement blanchis, puis rafraîchis à l'eau glacée. Cette dernière opération permet de préserver leur couleur intense. Crues, les autres légumes, telles que haricots verts ou petits pois, sont difficiles à digérer. Il vaut mieux les consommer cuites. |
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