Mousse au chocolat express


	Mousse au chocolat express Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 05/03/2008 à 06h53 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 100 gr de chocolat amer cassé en morceaux 0,5 dl de crème entière 2 cuil à soupe de sucre 2,5 dl de crème entière Un peu de copeaux de chocolat et de sucre glace pour la déco Faites chauffer la crème (0,5 dl), le sucre et le chocolat dans une casserole jusqu'à ce que le sucre et le chocolat aient fondus. Retirez du feu. Incorporez le reste de crème, versez dans 1 grand saladier en verre ou en acier chromé. Mettez le saladier au congélateur 20 mn. Fouettez la crème au chocolat. Formez des boules de glace avec une cuillère à glace et dressez dans des coupelles. Décorez de copeaux de chocolat et de sucre glace. :plateau: Servez sans attendre :wink: Si vous n'êtes pas pressé, laissez la crème au chocolat refroidir au réfrigérateur. Fouettez la crème juste avant de servir.