Lasagnes au poireau et au gorgonzola


	Lasagnes au poireau et au gorgonzola Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 12/02/2008 à 09h17 Bonjour Ingrédients : 4 pers 16 lasagnes 600 gr de poireau coupé en rondelles 7 tomates séchées, coupées en lamelles fines 300 gr de gorgonzola coupé en petits morceaux 1 gousse d'ail hachée 1 dl de vin blanc 100 gr de crème fraîche Sel - poivre - beurre Cuisez les lasagne al dente dans de l'eau salée. Egouttez et disposez-les sur un linge de cuisine. Faites étuver le poireau et l'ail dans du beurre. Ajoutez le vin et laissez mijoter 5 mn. Laissez refroidir. Ajoutez les tomates séchées et la crème fraîche, assaisonnez. Garnissez un plat à gratin beurré en alternant les couches de lasagnes, de légumes et de gorgonzola. Finissez par les lasagnes et de fromage. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 20 à 25 mn.