Conseils : bien-aimée Saint-Valentin


	Conseils : bien-aimée Saint-Valentin Posté par Lina dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 11/02/2008 à 16h29 Bonjour :wink: Les petites attentions entretiennent l'amour et pas uniquement à la Saint-Valentin :!: Coeurs croustillants Préparez des tranches de pain toastées et découpez-y des grands coeurs à l'aide d'un emporte-pièce. Utilisez le reste de pain pour des croûtons. Le coeur sur le café Préparez 1 cappuccino ou 1 café recouvert d'une mousse de lait. La saupoudrer de chocolat en poudre en utilisant 1 pochoir en forme de coeur. Le coeur dans le verre Pour 2 drinks : mélangez 1 dl de jus de canneberge et 1 dl de jus d'oranges sanguines. Versez dans 2 verres de 2,5 dl contenant quelques cubes de glace et ajoutez du Ginger Ale. Miel et chocolat pour séduire Pour 2 portions : faites réduire de moitié en remuant constamment 1 dl de lait avec 1 cuil à soupe de miel et 1 cuil à café de beurre. Retirez de la plaque. Emiettez 30 gr de chocolat <<Noir spécial>> (72% de cacao) et faite le fondre dans le liquide chaud. Ajoutez-y 1 cuil à soupe d'amandes mondées et moulues. Mettez le contenu d'1 yaourt nature à la grecque de 180 gr dans 2 grands verres à cocktail, puis versez le chocolat en le mélangeant brièvement au yaourt avec 1 cuillère. Prussiens géants Pour env. 40 prussiens : 1 pâte feuilletée abaissée sur 26x42 cm, 100 gr de sucre. Saupoudrez régulièrement la pâte et pressez légèrement avec le rouleau à pâte. Retournez la pâte, saupoudrez avec le reste de sucre. Presser. Rabattez chaque côté étroit de la pâte vers le milieu jusqu'à ce que les parties soient à 2 cm l'une de l'autre. Rabattez encore 1 fois vers le milieu de sorte qu'il y ait 4 couches de pâte. Superposez les 2 parties et mettez-les au frais, à couvert, pendant 45 mn. Préchauffez le four à 200°C. Coupez le rouleau de pâte feuilletée en tranches de 6 mm. Placez les tranches sur du papier sulfurisé, la surface de la coupe se trouvant dessus. Cuisez au milieu du four 12 mn. Retournez avec 1 spatule et laissez dorer 3 à 4 mn.


	Conseils : bien-aimée Saint-Valentin Posté par Annie dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 11/02/2008 à 19h44 Merci Lina :D


	Conseils : bien-aimée Saint-Valentin Posté par Jady dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 23/02/2011 à 12h36 J'aime bien les idées, dommage que ne les avais pas vus à temps. Je garde ça pour l'anniversaire de mon copain, en mars. Merci Lina!