Salade de carottes et poires aux amandes grillées


	Salade de carottes et poires aux amandes grillées Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 10/02/2008 à 06h33 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 500 gr de carottes 2 poires 2 cuil à soupe d'amandes coupées en lamelles Sauce 4 cuil à soupe d'huile 6 cuil à soupe de yaourt nature 8 cuil à soupe de bouillon 1 à 2 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café de moutarde 1 pincée de sucre 1 cuil à soupe de persil haché Sel - poivre - muscade Garniture Persil plat effeuillé Sauce : mélangez tous les ingrédients et assaisonner. Parer les carottes et râpez-les à la râpe à Bircher. Parer les poires et coupez-les en fines lamelles. Incorporez immédiatement le tout à la sauce et laissez brièvement reposer. Faites griller les amandes sans MG dans une poêle. :faim: Accompagnez de pain et de fromage :pain: Suggestion : :wink: un repas à emporter en pique-nique ou au bureau