Croûtes au fromage (à ma façon)


	Croûtes au fromage (à ma façon) Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 05/02/2008 à 10h24 Bonjour :D Pour 8 pièces 8 tranches de pain complet 200 gr de fromage de montage 200 gr de fromage à la crème 1 cuil à café de thym séché 1 dl de lait 2 à 3 cuil à soupe de Kirsch 2 oeufs Poivre noir - muscade Persil pour la déco Disposez les tranches de pain sur 1 plaque chemisée de papier sulfurisé. Râpez les 2 variétés de fromage avec une râpe à rôsti (râpe à gros trous). Mélangez-les avec le thym, le lait et le kirsch. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes au fromage. Montez les blancs en neige, incorporez-les en 2 fois. Relevez généreusement de poivre et de muscade. Répartissez sur les tranches de pain et faites cuire au four préchauffé à 180°C 15 à 20 mn Décorez de persil :faim: :wink: Vous pouvez avant de le couvrir de fromage, garnir le pain de rondelles de saucisse, de champignons en bocal ou de fruits séchés émincés.