Tranches de cake au poisson


	Tranches de cake au poisson Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 10/01/2008 à 06h37 Bonjour Ingrédients : 1 moule à cake d'env. 28 cm de diamètre - 316Cal/pers 4 oeufs 3 cuil à soupe de lait 2 cuil à soupe de farine 1 1/2 cuil à café de sel - un peu de poivre 600 gr de pommes de terre en robe des champs de la veille, pelées 400 gr d'épinards surgelés, légèrement dégelés, essorés, hachés grossièrement 400 gr de filets de perche ou de flet 1/4 cuil à café de sel - un peu de poivre et de paprika fort Mélangez bien dans un bol les oeufs, le lait et la farine, saler, poivrer. Passez les pommes de terre à la râpe à rösti (râpe à gros trous) directement sur la masse aux oeufs, incorporez-y les épinards. Assaisonnez les filets de poisson. Répartissez sur le fond du moule chemisé de papier sulfurisé 1/3 du mélange pommes de terre-épinards. Disposez dessus la moitié des filets de poisson. Couvrez avec le 2ème tiers du mélange. Répartissez dessus le reste des filets de poisson, couvrez avec le reste du mélange, tassez bien. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 35 mn env. :plateau: Soulevez le cake du moule avec le papier de cuisson, découpez en tranches


	Tranches de cake au poisson Posté par Belldandy dans la rubrique Cuisine diététique, le 10/01/2008 à 15h28 Recette très intéressante Lina Par contre question: Tu as déjà essayé avec un autre poisson??? En tout cas merci pour ta recette


	Tranches de cake au poisson Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 10/01/2008 à 16h42 Bonjour :D Oui avec du filet de plie :wink: Bonne fin de journée @+