Croûte à la tomme


	Croûte à la tomme Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 10/01/2008 à 06h23 Bonjour :manger: Ingrédients : pour 8 pièces 4 tomme 1/2 gras de 100 gr 16 tranches de lard à rôtir 250 gr de céleri râpé grossièrement 1 bouquet de persil haché 1/4 cuil à café de sel - un peu de poivre Partagez soigneusement les tomme dans l'épaisseur. Posez coupe en haut sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Entourez serré les moitiés de tomme dans 2 tranches de lard, côté gras en bas. Mélangez le céleri et le persil, saler, poivrer, répartissez sur les moitiés de tomme. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env. :plateau: Servez avec par ex : une salade, des pommes de terre en robe des champs. :wink: Astuce : mettez les tommes env. 50 mn au congélateur avant de les partager. Le fromage sera plus facile à couper et la croûte se fendillera moins.


	Croûte à la tomme Posté par fresita dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 20/10/2010 à 03h01 pour 4 personne il faut diviser toutes les quantités?


	Croûte à la tomme Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 20/10/2010 à 22h20 Bonjour Je pense qu'il s'agit d'une tomme vaudoise qui est un petit fromage assez plat et fait 100 g . Je crois donc que ça peut faire un plat pour 4 personnes avec 1 tomme par personne. Bonne journée. :)