Gratin de céleri et de poireau


	Gratin de céleri et de poireau Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'hiver, le 07/01/2008 à 09h15 Bonjour Ingrédients : 4 pers 1 céleri-rave (300 gr env) paré 1 poireau (250 gr env) paré 100 gr de lardons 4 dl de crème Sel - poivre - 1 pincée de noix de muscade râpée 1 gousse d'ail écrasée 50 gr de parmesan râpé Coupez le céleri-rave en 2 et ensuite en fines tranches. Partager le poireau longitudinalement en 2, puis en fines tranches. Disposez le céleri et le poireau en alternance par couches dans un plat à gratin beurré. Parsemez de lardons. Assaisonnez généreusement la crème de sel, de poivre, de noix de muscade et d'ail. Nappez-en le plat et parsemez de parmesan râpé. Mettez à gratiner dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C 45 mn env. :plateau: Accompagner de saucisson et de pommes de terre à l'anglaise :manger: