Salade de rampon au fromage


	Salade de rampon au fromage Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 07/01/2008 à 06h23 Bonjour Ingrédients : 2 pers 100 gr env. de rampon 100 gr de fromage (parmesan par ex) brisé en morceaux Sauce 1/2 poire pelée (facultatif) et râpée à la râpe à rösti (râpe à gros trous) Beurre pour faire revenir 3 cuil à soupe de bouillon de légumes 1 cuil à soupe de vinaigre de pomme 3 cuil à soupe d'huile de colza Sel - poivre 1 cuil à café de Williamine (facultatif) 1/2 poire coupée en quartier pour la déco Disposez le rampon et le fromage sur des assiettes Sauce : faites revenir la poire dans du beurre. Mouillez avec le bouillon, cuisez al dente. Retirez la poêle du feu. Ajoutez le vinaigre et l'huile, assaisonnez. Versez en filet sur la salade, décorer. :pain: Servez avec du pain au blé complet :faim2: