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Tomme en croûte de noisettes - salade mêléePosté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 24/12/2007 à 06h39 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 4 tommes 100 gr de noisettes hachées finement 1 oeuf battu Sel et poivre Salade 250 gr de salade verte de saison (rampon, pain de sucre, feuilles de chêne, endive etc...) Sauce 3 cuil à soupe de vinaigre aux herbes 3 cuil à soupe d'huile de colza 2 cuil à soupe d'huile de noisette Sel - poivre - paprika Mélanger les noisettes avec un peu de sel et de poivre. Passez les tommes dans l'oeuf puis dans les noisettes. Disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 250°C 10 à 15 mn. Disposez les feuilles de salade sur des assiettes. Sauce : mélangez tous les ingrédients, versez en filet sur les feuilles de salade. Ajoutez 1 tomme par personne et servez chaud. :wink: vous pouvez remplacez les noisettes par des noix :faim: |
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