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Boulettes au fromage - salade verte (entrée)Posté par Lina dans la rubrique Noël!, le 11/12/2007 à 05h03 Bonjour :D Entrée pour 4 pers 200 gr de fromage à la crème à pâte molle (sans la croûte) Poivre noir grossièrement moulu 2 cuil à soupe de noix hachées 1 cuil à soupe de persil haché finement 1 cuil à soupe de ciboulette hachée finement 250 gr de salade verte (rampon, feuille de chêne par ex), coupée en petits morceaux Vinaigrette 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuil à soupe d'huile de colza Sel et poivre Coupez le fromage en petits morceaux, assaisonnez. Former à la main des boulettes de la grosseur d'une noix. Roulez les boulettes dans les noix hachées ou les herbes. Vinaigrette : mélangez le vinaigre et l'huile, assaisonnez. Répartissez la salade sur des assiettes, ajoutez quelques gouttes de vinaigrette. Disposez les boulettes de fromage à côté de la salade. :faim: :plateau: Servez avec du pain :pain: |
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