Liste rouge: poissons à consommer avec modération!


	Liste rouge: poissons à consommer avec modération! Posté par Annie dans la rubrique Cuisinons en préservant notre planète, le 04/12/2007 à 18h18 Ce n'est pas encore les fêtes de fin d'année, alors j'en profite!! et je vous fais participer à mes lectures... :wink: Voici la liste des produits de la mer à ne plus consommer le temps que leur survie soit assurée... 1 Flétan 2 Crevettes roses 3 Cabillaud 4 Merlu européen 5 Eglefin 6 Saumon de l'atlantique 7 Espèces de grands fonds: Empereur, Grenadier, Sabre, Saumonette 8 Carrelet (plie) 9 Sole 10 Bar pêché au chalut ou d'elevage 11 Raie 12 Thon dont le thon rouge 13 Lotte / baudroie. Pour en savoir plus: Le site de la FAO (food and agriculture organisation = Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) http://www.fao.org/fi/Resrcsf.asp Greenpeace http://www.greenpeace.org/france/news/et-ta-mer-t-y-penses-un-n "Guide à l'usage du consommateur responsable": Brochure et-ta-mer-t-y-penses.pdf 2006