Salade du charcutier


	Salade du charcutier Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 16/03/2005 à 21h20 bonsoir, Ingrédients : 4 pers 1 laitue pommée / 1 laitue romaine 12 tranches minces de saucisson à l'ail (ou de salami, coupées en lanières) 6 à 8 tranches de fromage gruyère, coupées en lanières 125 gr de pâté de foie, coupé en cubes 4 oeufs durs, tranchés 2 cuil à soupe de vinaigre de vin 1 cuil à soupe de sauce soja 6 cuil à soupe d'huile d'olive Quelques gouttes de jus de citron Sel et poivre Bien mélanger le vinaigre, la sauce soja et l'huile. Salez et poivrez et mettre de côté. Couper la laitue pommée et romaine dans une grand saladier ou plat. Ajouter le reste des ingrédients, bien mêler. Verser la vinaigrette sur la salade ; mélanger de nouveau et rectifier l'assaisonnement. Si vous le désirez, garnir de croûtons à l'ail maison. :D