Petits pains aux dattes et à l'orange


	Petits pains aux dattes et à l'orange Posté par Lina dans la rubrique Les pains fantaisie, le 28/11/2007 à 04h43 Pour 4 petits pains 500 gr de farine blanche 1 1/2 cuil à café de sel 1/2 paquet de sucre vanillé 1/2 cube de levure (20 gr), émietté 60 gr de beurre 1 1/2 dl d'eau 1 1/2 dl de jus d'orange 100 gr d'amandes en bâtonnets, grillées 50 gr de dattes émincées 1 orange, uniquement le zeste râpé 3 cuil à soupe de lait Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez le beurre, l'eau et le jus d'orange, mélangez le tout et pétrissez pour obtenir une pâte bien molle. Couvrez et laissez lever env. 1 h à température ambiante, jusqu'à ce la pâte double de volume. Incorporez les amandes en bâtonnets, les dattes et le zeste d'orange, et pétrissez brièvement. Coupez la pâte en 4, formez des boules et disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Avec 1 verre, imprimez 1 cercle d'env. 6 cm de diamètre dans chacunes des boules. Mettez à cuire dans le bas du four préchauffé à 200°C 20 mn env. Badigeonnez les petits pains encore chauds de lait et laissez-les refroidir sur une grille. :pain: :faim: